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食品廠房凈化車間設計簡化要求標準是什么?【東鑫凈化】

文章出處 : http://www.gfhcpcs.com/ 作者 : 東鑫凈化 人氣 : 6 發表時間:

   合理的食品廠房凈化車間設計,對于有成效降低微生物在生產過程中的含量及食品衛生保障至關重要,在原料、加工、制品等方面顯著提高食品品質及標準。因此,在進行食品廠凈化車間設計與施工時,常規需要達到十萬級空氣凈化標準。不同的廠房構造、不同的食品類型、不同的加工環境,都會對就凈化車間的設計與施工產生影響,建議根據實際需求,定制化合理設計車間,把好食品衛生關!

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   食品廠房布局影響凈化車間設計,每個生產環節的合理銜接,與加工過程的衛生控制需要雙重把關。一般情況下,車間內需要對人員、物料線路明確規定,避免操作過程中發生交叉污染。此外,在每個凈化區操作間都應設置氣閘室與各操作間連通,使得低凈化區的空氣不向高凈化區滲漏,便于衛生控制。
   食品廠房凈化車間設計設計須按照規范要求,選用合適的材料。墻體和吊頂需采用不產塵、不積塵、表面平滑的材料,注意不要在車間內造成死角,影響潔凈效果。同時,在凈化區要選擇吸頂式凈化燈具,實現與彩鋼板的密切貼合,有成效阻隔灰塵。

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   食品廠房凈化車間設計的通風系統,其通風空氣凈化設備,需要應用專門的送風/回風/排風設備,不斷的循環和提供新風、排出凈化車間內受污染空氣。若采用機械通風時,換氣量應大于3次/小時;若采用自然通風,那么通風的面積與車間地面面積之比不能小于1:16,用以達到生產環境所需的潔凈度。

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